Da tempo non acquistavo una rivista di cucina ben fatta e che mi facesse venire voglia di cucinare ciò che propone.
E’ successo di nuovo (finalmente!) qualche giorno fa. Sono andata in edicola a colpo sicro.
“Avete A Tavola di febbraio?”
Eccola. La nuova rivista. Nuova grafica, nuove collaboratrici, nuove rubriche.
E poi loro, le mie “amiche virtuali”, con le loro ricette e le loro fotografie.
Donatella, Loredana, Alessandra, Patty, Acquaviva e tante altre. E Daniela, non dimentichiamola, il motore trainante di tutta la rivista. Ognuna con delle ricette fantastiche e delle foto esagerate. Mi sono emozionata, lo ammetto. Vedere le mie amiche (che non sono solo “virtuali”) che pubblicano le loro idee su una rivista a tiratura nazionale mi ha fatto emozionare, lo ammetto.
Queste crocchette sono una idea di Donatella e sono presenti su A Tavola di febbraio. Le ho adocchiate subito, poi le ho viste sia nel blog di Loredana che in quello di Stefania. Ho tratto spunto da ognuna di loro e le ho fatte a modo mio.
Nessuna scusa: sono buone, facili, veloci, gustose, versatili. si può usare qualunque verdura e le si può insaporire ulteriormente con qualunque formaggio. Perfette come contorno, ideali anche in formato mignon per un buffet come finger food.
Buon Appetito!
Stefania
17 commenti
Hanno un aspetto veramente invitante…Il cavolfiore non mi fà impazzire…ma cucinato così è da provare…e la cottura al forno la preferisco!!!
Hai visto che buone??? Strepitose!
Sto morendo dalla voglia di assaggiarle…… =P
mannaggia…adesso le voglio anch'io!
Carissima…grazie!
Grazie per averle provate, per avermi, anzi, per averci menzionate…sono contenta che ti siano piaciute. Se ti capita prova anche quelle di zucca: per me sono le più buone!
Un abbraccio
Donatella
sono bellissime..come la rivista, è davvero come trovarsi tra amiche… una rivista di food blogger, Daniela ha avuto un'ottima idea! e che belle ricette!!! Grazie di ave partecipato, mi ha fatto molto piacere!
Grazie Stefania!
E io mi sono emozionata a leggere il tuo commento. E' così bello vedere che la fatica non è stata vana! 🙂
Un grande grazie e un grossissimo abbraccio.
DAniela
Quando una ricetta può diventare sempre nuova e adattarsi a gusti e a quello che offre il frigo , è un successo garantito!
Grazie Stefania, per tutto e prima o poi dovremo incontrarci dal "vivo", non credi?
baci
buone le crocchette di caviolfiore al forno!!!!! mi ero ripromessa anche io di farle, e non mancherò…
mi sta venendo una voglia adesso che sono neanche le 9 del mattino, figuriamoci come può continuare :
Mi piace questo finger food!
Penso lo farò! 😉
BaSci
belle prima o poi ci provo, che in inverno ho il frigo pieno di broccoli di tutti i colori 😀
Grazie mille Stefania per la tua bellissima realizzazione della nostra ricetta.
Non dimenticare di pubblicare la foto sulla nostra pagina Facebook https://www.facebook.com/pages/A-Tavola-Il-Mensile-della-Grande-Cucina-Italiana/124449754255622.
Siamo sempre felici di vedere le nostre ricette realizzate con le vostre mani e scoprire i cambiamenti e il risultato finale.

Con un caro saluto
A Tavola Team
Ottime !!!!!
Adoro la verdura in generale e queste crocchette sono favolose!! Bravissima 🙂 la tua versione mi piace moltissimo e credo anche al mio pargoletto 🙂 Scusami per il commento precedente, un abbraccio e buona domenica
Ciao, ho appena scoperto il tuo blog grazie a questa ricetta!
Ci siamo unite ai tuoi lettori fissi, se ti va di ricambiare siamo qui:
http://www.sevacolazione.blogspot.it
V
mamma mia che meraviglia quel cuore filante!
Arrivo tardi, pare non sia più tempo di cavolfiori e invece ne ho appena ricevuto in regalo uno da un pensionato che nel suo orto crea meraviglie, questa la ricetta scelta per gustarmelo!
Grazie, Sara