Da tempo desideravo provare questi dolcetti di origine americana, ma poi, come tante ricette, sono finiti nel “dimenticatoio”.
Qualche settimana fa, invece, li ho visti da Dauliana.
Vederli e farli è stato un attimo.
Assaggiarli e innamorarmene è stato come un colpo di fulmine.
Ho trasformato la ricetta in gletun free, con i suggerimenti di Stefania, e li ho farciti con un’altra crema che da tempo desideravo provare, la più classica delle farce di origine americane.
Che dire? Whoopie!!!!!
250gr di farina 00 (io 165 gr farina di riso, 55 gr fecola di patate, 25 gr maizena)*
Per non farmi mancare nulla, io ho decorato i whoopies con della ghiaccia reale: in una ciotola ho messo un cucchiaio di albume e zucchero a velo sufficiente per formare una glassa compatta. Poi, grazie all’aiuto di un cornetto di carta forno, ho formato delle decorazioni su metà dei miei whoopies.
Sull’altra metà, ho distribuito la farcia, e infine ho unito a due a due
Stefania
10 commenti
li provo anche io glufree, e quel frosting mi piace perchè non ha le solite tonnellate di burro….copio la copiatura!!
grazie!!
Sono strepitosi, hai fatto benissimo a farli!
Fabio
MA SONO FANTASTICI I TUOI WHOOPIE PIES! complimenti sono perfetti
Buoniiiiiiii, ma se vengo da te a fare merenda???? Che dici, si può fare? ….. Ciao Enza
Gnam gnam…Che buoni!!!
Ciao! Complimenti davvero per il tuo blog, e per questi biscottini, carinissimi! Li provero'!!!
sono superlativi! io ho questa ricetta nel cassetto da un sacco e ancora la devo provare 😉 bravissima !
Deliziosi e bellissimi! Sono anche nella mia lista di attesa, guardando i tuoi mi viene voglia di farli!! Ciao!
copiata perfetta la ricetta perfetta gluten free perfetta descrizione bravissimaaaaa
Ciao sono capitata per caso nel tuo blog, l'ho visitato e ti faccio i miei migliori complimenti, le ricette che proponi mi piacciono tantissimo, sei veramente bravissima!!!
Mi son iscritta ai tuoi sostenitori e ti seguo con piacere!!
Se ti va di passare a trovarmi (nonsolocucineisolane.blogspot.it) mi fa piacere!!
Un caro saluto
Rosy