Brownies al doppio cioccolato CON burro, CON zucchero, CON uova, CON lattosio, CON glutine, CON nocciole

Un dolcetto degno d'essere chiamato tale…Golosissimo…

Assolutamente d'accordo con te 😀 ANche io ovunque mi giri trovo ricette senza questo e senza quell'altro. Che poi passi per l'intolleranza, ma per la dieta? Perché ingannarsi mangiando qualcosa SENZA se poi alla fine l'effetto sul girovita è uguale?
Su questo lotto spesso con i miei pazienti (attratti dalla parola light!). Gli sto insegnando che se vogliono fare uno sgarro, che sia fatto come si deve fare, con tutti i CON e i loro annessi e connessi 😉
Ad esempio in questo momento sgarrerei volentieri con un tuo brownies. Davvero buonissimo 😀

non ti lincio, anzi: credo che tu abbia colto nel segno. Ti parlo da allergica grave, obbligata sin dalla più tenera infanzia a dover rinunciare a una serie di alimenti fissi, che tende all'infinito se ci si mette sulle tracce dei singoli ingredienti. Il fatto che si sia costretti da necessità molto serie a dover dir di no a certi alimenti non implica che non sia per noi un sacrificio. Tanto che da sempre ho cercato compensazione in quello che potevo mangiare: non posso mangiare la frutta? mangerò più zuccheri. E non sono morta, anzi: viva e vegeta e pure con quel sorriso che una vita ancora di più all'insegna del "no grazie" mi avrebbe sicuramente tolto.
Aggiungo ancora una cosa: da golosa, i dolci son dolci. E da amante delle tradizioni, oltre una certa soglia di modifica non vado. Son fortunatissima, perchè l'essere genovese mi ha fatto crescere con una cucina povera di grassi e ricchissima di profumi e sapori 😉 ma anche quando poi ho ampliato orizzonti e girovita, ho sempre fatto onore ai piatti, così com'erano. A volte son strappi alla regola- e allora si salta la cena e si sta attenti un giorno o due. Ma lasciatemi la cucina del "con", e tutta la felicità che si porta dietro 🙂

Stefania, non posso che essere d'accordo con te. Un dolce non esiste senza "SENZA", fatta giustamente eccezione per casi di intolleranze/allergie. Meglio un dolce mangiato con gusto che uno insipido.

Concordo!!! Nonostante spesso mi capiti di cucinare pietanze che purtroppo non devono contenere determinarti ingredienti, a causa di un'allergia alimentare di mio fratello, appoggio pienamente la tua idea. Un piatto, un qualsiasi piatto, non è completo ed al massimo del suo sapore se non è fatto con i suoi ingredienti principali.
E poi, diciamoci la verità, in questo mondo di crisi, mangiare è una delle poche soddisfazioni della vita, perché privarci anche di questo?!!?

In caso di intolleranze o allergie non discuto ma, se non ci sono problemi quando si mangia un dolce o si mangia come si deve o niente! Brava!!

linciarti?? guarda, potrei pensare di farlo solo se non mi mandi al volo uno di questi meraviglie…! 😀

Nè intolleranze per me, nè dieta.
Solo voglia di giocare con gli ingredienti e vedere se le ricette "senza" qualcosa mi vengono bene come quelle "con".
Se poi possono essere utili a qualcuno per altri motivi ben venga…per me si tratta solo di gran divertimento, e di necessità in alcuni casi: posso fare la spesa solo una volta alla settimana, sai quante volte mi trovo senza uova o latte? Ecco, almeno posso comunque cucinare qualcosa 😀

I tuoi dolci CON sono stupendi!

c'è un MA nei tuoi dolci CON: sono SENZA zucchero nella preparazione… 😉
ce lo metto con le uova?!?

grazie della ricetta, li sto preparando per gente poco amante dei dolci ma domani vanno a camminare in montagna e volevo un dolce goloso, energetico e facile da trasportare. ti farò sapere i loro commenti.