La Vita è cioccolata
La Vita è celata in una località segreta,
che ti sarà svelata
solo se l’avrai tanto cercata,
desiderata e invocata.
La Vita è tra le dita di una Fata,
che prepara una magica Cioccolata
va a fuoco lento riscaldata
dolcemente mescolata,
e profondamente gustata.
La Vita è Cioccolata va mangiata,
leccata, gustata, respirata.
Sarà l’inverno che mi piace tanto, sarà la primavera che non vuole arrivare, ma io ho una gran voglia di cioccolato!
Dolce, morbido, spalmabile. Da affondarci dentro i denti e sentirsene pervasi.
Così qualche giorno ho aperto un libro dove sapevo avrei trovato ricette semplici e veloci e mi sono fatta trasportare dalle voglie…
La base del rotolo è tratta dal libro, la farcitura invece è frutto della mia golosità.
Rotolo alla nutella, mascarpone e arachidi paralinate
da “Dolci per tutte le occasioni” di M. Di Mario
Dose per 10/12 fette
Per il rotolo:
5 albumi
6 tuorli
125 gr zucchero
40 gr cacao
Per farcire:
250 gr nutella
250 gr mascarpone
40 gr arachidi caramellate
Montare gli albumi, inserendo gradualmente lo zucchero, fino ad ottenere una soffice meringa. Sempre con le fruste, aggiungere i tuorli, uno alla volta. A questo punto, con una spatola a mano, inserire infine il cacao setacciato. Versare il composto su una placca da forno rivestita di carta forno, livellando con una spatola, facendo attenzione sopratutto ai bordi. Cuocere in forno a 180° per 8-10 minuti. Estrarre la teglia dal forno e, mentre il rotolo è ancora caldo, avvolgerlo in un tovagliolo spolverato di zucchero a velo, stringendo senza creare spaccature. Quando freddo, srotolare e spalmare un primo strato uniforme di nutella. Spalmare un secondo strato di mascarpone. Sbriciolare delle arachidi tritate grossolanamente e chiudere il rotolo, aiutandosi con la carta forno e con il tovagliolo. Fare riposare almeno un’ora in frigorifero, poi cospargere di zucchero a velo e tagliare a fette.
Note: non fate come me che l’ho tagliato immediatamente: fatelo riposare. Ne guadagnerà in bellezza e in bontà
Buon Appetito!
Stefania
20 commenti
La vita e' cioccolata? Magari!!!!
Ma almeno potrei farcela diventare per un po' se solo avessi qusto rotolo golosissimo!!!
Assolutamente nelle mie corde e salvato all'istante!
A chi lo dici, cara! Sarà il tempo instabile, il freddo che non vuole andare via.. ma mi nutrirei solamente di cioccolata!! 😀 Un abbraccio grande e complimenti, una vera delizia!! 😀
Moooolto appetitoso!!
Wow! ma questa è una delizia! Complimenti e a presto
paola
Oh mamma mia, come si fa a resistere?
Carinissima la poesia e delizioso a dir poco il tuo rotolo: mi segno questa ricetta davvero interessante…
simo
No, non ti chiedo perché io non l'ho assaggiato… ti chiedo "perché non mi vuoi più bene????" Non eravamo compagne di merende?
un delirio non un dolce!!!
Teso', ancora co sta nutella…?
Qui è ora di far progressi!!!
😀 😀 😀
Bacioni! :)))
Ma allora sei proprio una golosona!!!
Mi piace la poesia , per chi come noi ama il cibo la vita è celata in sapori e consistenze che necessitano di tanta ricerca e tante prove! 😉
Come ormai sai mi diletto nella cucina gluten free per poter degnare di qualche golosità anche la mia collega celiaca. Purtroppo non mi piacciono molto i dolci che prevedono l'uso di farine speciali, che tra l'altro costano un occhio della testa, per cui meglio se la farina non c'è proprio. Questo rotolo così godurioso è proprio da rifare.
Ste! Mammamia che figata sta ricetta! In pratica è una frittata dolce, farcita della goduriosa crema che è tra le mie preferite! Ooops non lo dire allo Zio, che vado matta per l'innominabile nut3ll@ ihihih un bacione gigantesco! :*
Sarà che il cioccolato é adatto a qualsiasi stagione, domani me lo faccio 🙂
Stupenda questa ricetta! La nutella è la mia salvatrice…adoro i dolci e cucinare è così rilassante. Ti seguo da circa due mesi e finalmente ho aggiunto Profumi&Sapori ai preferiti nel mio nuovo blog, in cui parlerò anche di cucina. Un caro saluto,
Chantal
Ciao Stefania, che carino il tuo blog! Hai preparato un dolce davvero goloso…soprattutto per me che sono un'amante della cioccolata!!! Mi sono iscritta tra i tuoi lettori. Se ti va passa a trovarmi anche tu. A presto!
Insomma era destino che oggi tu fossi circondata di cioccolata! Hai le antenne come i radar….che devo dire di questo rotolo: è lussuria allo stato puro, altroché!
Un bacione grande!
Pat
Mi farebbe piacere se i vostri articoli venissero condivisi da voi nel mio gruppo di Ricette cucina intolleranze alimentari http://www.facebook.com/groups/260221440752843/ richiedendone l'iscrizione. Grazie
Immacolata
Ciao, sono arrivata a te tramite Mon petit Bistrot. Complimenti per il tuo blog Questo rotolo è sicuramente da farsi. mi aggiungo volentieri tra i tuoi followers. A presto. manolea
Hmmmm, la Nutella è come un richiamo… 🙂
Ciao, vorrei sapere se è possibile sostituire o eliminare il cacao per farlo bianco… posso metterci della fecola di patate? grazie mille