L’Epifania tutte le feste porta via … forse!
Nonostante i bagordi delle feste, rimane comunque una leggera voglia di buono, di dolce, ma di semplice. Ecco allora che questa torta semplicissima al cacao può esserci utile. E’ così semplice che più volte l’ha fatta mio figlio da solo: non c’è bisogno di bilancia, perchè come unità di misura si usa il cucchiaio. E non c’è bisogno di seguire accorgimenti o procedure complicati.
Torta al cucchiaio
ricetta tratta da M Di Mario “Torte per tutte le occasioni”
Per uno stampo da 24:
12 cucchiai di zucchero (io 9)
3 uova grandi
5 cucchiai di fecola
2 cucchiai di farina 00
5 cucchiai di cacao amaro
12 cucchiai di olio (io burro sciolto)
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
In una terrina, sbattere le uova con lo zucchero (senza montare). A parte, setacciare tutte le polveri, compreso il lievito. Versare nel composto di uova e mescolare, aggiungendo poi il latte e l’olio. Amalgamare tutto e versare in uno stampo imburrato. Cuocere a 180° per 40 minuti (farà fede la prova stecchino).
Note: La torta è molto buona e semplice, adatta ad essere preparata in toto anche dai più piccoli, visto che non c’è bisogno della bilancia.
Ho provato a farla anche aggiungendo delle pere a pezzetti. ottima, ma occorre prolungare leggermente il tempo di cottura
Aggiornamento del 12/12/2013
Ho provato e riprovato questa torta, riesce sempre bene, anche senza essere troppo precisi nella misurazione dei cucchiai. Ho anche provato la versione glutenfree, addirittura più buona dell’originale. In questo caso, su consiglio di Stefania, ho sostituito farina e fecola presenti in ricetta, con 4 cucchiai di farina di riso, 2 cucchiai di maizena, 1 cucchiaio di fecola di patate.
Buon Appetito!
Stefania
14 commenti
Buona buona buona!!!come inizio settimana non c'è male!!!
un abbraccio, MArilena!
Buonissima, davvero golosa 🙂 Complimenti e buon inizio settimana 🙂
Questa è così bella e semplice che va assolutamente provata! Complimenti cara! Sei sempre una garanzia tu 🙂 Smuacck!
Mi piace molto questa torta a cucchiai, utile quando sono pigra…ovvero spesso. Me la segno.
Un saluto e buon anno!
simo
Non posso credere che hai fatto una torta così semplice… Stai bene??? 😉
sembra buonissima! da provare presto!
bunissima con una tazza fumante a lato!
che bella ricetta….la voglio provare!
adoro le torte al cucchiaio, al bicchiere, tutte quelle senza bilancia! Nel blog ne ho una che si chiama appunto "paresse" ovvero "pigrizia", senza impasto, senza bilancia stupenda! E pensa che ho anche convertito la torta al cioccolato senza uova, latte, burro, impasto dell' Araba più bella che c'è … è una meraviglia farla! eheheheh ciau biddazza!
Anche la mia mamma fa tante cose a cucchiaio! Bella.
ah è vero, dimenticavo..tanti auguri… 😀
Ciao! La tua torta e' molto invitante con o senza cucchiaio
😉 la devo provare
A presto Ilaria
Bellissima!! Ma quanti cucchiai di burro devo mettere??? AncOra complimenti a presto
Anonimo: 12!
[…] le pere. Un accostamento classico che non passa mai di moda. Ho usato come base la mia torta a cucchiai, che non fallisce mai, utilizzando farine senza glutine nelle proporzioni indicatemi da Stefania. […]