E noi abbiamo tanta difficoltà ad essere veri con gli altri.
Abbiamo timore di essere fraintesi, di apparire fragili,
di finire alla mercè di chi ci sta di fronte.
Non ci esponiamo mai.
Perché ci manca la forza di essere uomini,
quella che ci fa accettare i nostri limiti,
che ce li fa comprendere, dandogli senso e trasformandoli in energia,
in forza appunto.
Io amo la semplicità che si accompagna con l’umiltà.
Mi piacciono i barboni.
Mi piace la gente che sa ascoltare il vento sulla propria pelle,
sentire gli odori delle cose,
catturarne l’anima.
Quelli che hanno la carne a contatto con la carne del mondo.
Perché lì c’è verità, lì c’è dolcezza, lì c’è sensibilità, lì c’è ancora amore.
La semplicità: Palline di ricotta
La semplicità è mettersi nudi davanti agli altri.
(A. Merini)
Palline di ricotta
per circa 30 pezzi
300 gr di ricotta di pecora
130 gr di zucchero
150 gr farina di cocco
75 gr di cacao
altro cocco extra
In una ciotola amalgamare la ricotta con lo zucchero. Unire la farina di cocco e il cacao e impastare tutto. Formare delle palline, da rotolare tra le mani, e adagiare in un piatto. Spolverare di altro cocco e roteare le palline. Adagiarle poi su un pirottino e conservare in frigo fino al momento di servire
Buon Appetito!
Stefania
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7 commenti
E' proprio meravigliosa la semplicità. E la Merini mi piace tanto.. così come queste palline di ricotta che sono tra i dolci più buoni che si possano desiderare. Bravissima Stefy, un abbraccio.. semplice e vero.
Semplici e buone!
Anche io amo la semplicità, tanto 🙂 Queste palline sono buonissime… una tira l'altra, non si riesce a smettere di mangiarle! 🙂 Complimenti, un bacione :**
fa vo lo se!!!! chissà che buone!!ciao!
Sono alla ricerca di qualcosa di buono da preparare quando torno a casa, dato che è una giornata no… e queste sono in pole position 😀
io adoro la merini, una sua raccolta di poesie è stato un regalo fatto alla mia dolce metà…
i dolcetti li provo, perché devono essere semplicemente deliziosi
Ma che carine queste pallineee! Penso che le proverò prestissimo! 🙂
Grazie per la ricetta!
A presto!
Giulia