Semplice. Comune. Naturale. Il pane!

Niente fuori pasto, niente dolci, niente intingoli succulenti. Una volta, (ma neanche tanto, visto che mia nonna ancora lo fa), il Venerdi Santo ci praticava il digiuno totale. Il digiuno cristiano acquista valore perchè inteso come purificatore. Scopro oggi che, nei tempi antichi, la quaresima era un periodo di magro, in cui si cucinava con ingredienti poco costosi anche al fine di ridimensionare i costi per l’alimentazione, in modo da poter devolvere in beneficienza tutto ciò che veniva risparmiato.
Oggi il digiuno non va più inteso in senso stretto, ma piuttosto in una moderazione dell’appetito e della gola. Quindi, si mangia un pò meno e si mangiano cose semplici.

Mi rendo conto che sempre meno persone rispettano e seguono queste indicazioni.

Frutto del menefreghismo? Frutto dell’ignoranza? Frutto dei tempi che cambiano?