Venerdi vi avevo promesso una sorpresa relativa al contest “Goloso di salute“. In realtà non avevo fatto i conti con il fine settimana che mi attendeva, per cui mi vedo costretta a rimandare la “sorpresa” di qualche giorno.
Ma credo comunque, oggi, di pubblicare qualcosa di interessante: abbiamo finalmente i 5 finalisti del contest. Senza troppi giri di parole, ecco a voi le 5 torte cremose che ci hanno sorpreso di più. Precisiamo che l’ordine è solo quello di pubblicazione in elenco!
09 – Millefoglie croccante al caffè di “I pasticci dello Zio Piero”
Per la complessità del dolce scelto e per la difficoltà delle tecniche utilizzate: Piero ha affrontato con grande maestria le principali e meno semplici basi della pasticceria, dalle basi pastorizzate al temperaggio del cioccolato, realizzando un dolce perfetto.
41 – Torta Esterhazy di Alessandra (Menuturistico)
Per l’originalità dell’interpretazione delle regole del contest: Alessandra si è spinta oltre, rivisitando in chiave Montersiniana un classico della pasticceria estera, annotando, da vera intenditrice, anche possibili rivisitazioni e note critiche.
59 – Torta Provinciale di “La ricetta della felicità”
Una torta che di provinciale ha solo il nome: Fujiko ha “inventato” un dolce semplice nella fattura, ma eccellente nel gusto e nell’accostamento dei sapori. Divertente e utile anche l’ “ingegnosità” con cui ha sopperito alla mancanza di idonee attrezzature pasticcifere.
74 – Rubino nero di Andrea (no blogger)
Per la perfetta realizzazione di un grande classico del Maestro: Andrea ha riprodotto fedelmente uno dei dolci più noti di Montersino, inserendo, però, un tocco di personalità. Complimenti anche per la perfezione della glassa.
76 – Notte fruttata di Silvia (no blogger)
Per l’armonia dei sapori e degli accostamenti: Silvia ha assemblato diverse (ben 7!) basi del Maestro, realizzando un dolce scenografico, elegante e ben equilibrato.
Complimenti a tutti e 5! Adesso non ci resta che girare tutto a Luca Montersino e attendere la sua valutazione finale. Ricordiamo che il vincitore si aggiudicherà una copia di “Peccati al cioccolato” con autografo e dedica personale di Montersino “pirsonalmente di pirsona”
A presto!
Stefania
Stefania
22 commenti
bellissime scelte! ma di una, me lo sentivo proprio! hehehe, glielo avevo detto pure a Flavia, quando era qui!
grandi! tutti e cinque!
Complimenti ai finalisti!!!Non me ne volessero gli altri, ma ho già il mio preferito: FORZA ZIé!!!!!! 😀
Che meraviglia queste torte!!!!!!!!!!! complimentoni alle finaliste e in bocca al lupo!!!
UUUUAAAAHHHUUUU!!!
Quale onore!
Grazie, per me è già una vittoria essere tra i primi 5! Tutti i partecipanti avrebbero meritato. Un contest di alta qualità, davvero.
Belle anche le motivazioni che avete scritto per ogni vostra scelta.
p.s. Cranberry, se vinco te la rifaccio!!! :))
Stupende: come si fa a scegliere??? bravissimi tutti!!!
Bravissimi i finalisti, dei dolci veramente degni del giudizio del maestro!
ti dico solo una cosa. FIMMINA DI PANZA SEI. ha ragione la tua omonima.
Ma GRAZIEEEEEEEEEE
ale
che meraviglia di torte!!! 🙂
Eleonora: posso indovinare quale ti sentivi???
Cranberry: ecco, ora lo Zio vuole te come giudice finale … ahahaha
Nicoletta: scelta difficile, hai visto il livello?
Zio: solo a Cran? E a me niente??? ahiahiahaihaihaia
Francesca: per me già è stata dura così … adesso attendiamo il mestro
Bucci: Lo credo anche io!
Ale: ti giuro che io e Annalù abbiamo deciso tutto mentre tu eri già tornata su suolo genovese!
Bravissimi i finalisti, sono proprio curiosa di scoprire cosa dirà il maestro…..
complimenti ai finalisti!!!
io non ho preferenze, mi mandassero una fetta di ognuna, democraticissima sono!!
Grazie a questo contest mi sono avvicinata al mondo di Luca Montersino e oggi per la prima volta ho comprato un suo libro sulla pasticceria salata che io amo in maniera particolare,e ho scoperto una grande affinità con questo "artista"
complimenti a tutti …ma io a questo punto sarò di parte 😀
lo dico sempre, per me fare dei dolci del genere è da Extra terrestre!
Bravissime!
che emozione!!!!!!grazie mille non ci credo ancora!!!!!:)))))))))))))))))))))))
sono stata felicissima di aver partecipato a questo contest, non vedo l'ora di sapere che ne dice anche il Maestro…
un abbraccio forte!!
Sono appena rientrata da una gita in campagna con mia figlia e che leggo???? IO finalista????? Ma siete due matte! Che vergogna!!!!!! Montersino vedrà la mia torta! Non ci posso credere…. mi vado a nascondere….ahahahah Mi sento un pesce fuor d'acqua…ma vi ringrazio molto per il coraggio dimostrato…e comunque ho due possibilità su 5… lo zio ha promesso pubblicamente di regalarmi la sua copia autografata…da lui! 😀
che meraviglia!
non saprei scegliere, veramente!
e per fortuna che ho partecipato fuori concorso, meglio evitare le figuracce quando si può 😉
complimentissimi ai finalisti!!!
Complimenti ai finalisti: siete stati fantastici!!!!
Complimentissimi a tutti!
Ciao sono una fans de Montersino e ho visto oggi il contest e mi dispiace tanto non potere partecipare piú,fattemi sapere!!eternidadperez@hotmail.com
tortasnekia@gmail.com
Saluti e complimenti ancora!!!
Un in bocca al lupo a tutti e 5, sono fantastiche…… Io adoro Luca e rimango incantata ogni giorno vedendolo all'opera in tv, mi piacerebbe provare a fare qualcosa ma non ne ho il tempo….ma un assaggino di queste torte spettacolari non si puó avere???? Uffa!!!!!
Sara