Questa è una ricetta di Cristina, che partecipa per il colore blu-viola al contets a colori. E’ una ricetta veloce, colorata, inusuale, perfetta per queste giornate di caldo. Eccola:
Ingredienti:
500 gr di mascarpone
4 uova
50 gr di zucchero
ribes neri
savoiardi o pavesini
cacao
Sbattete i tuorli con lo zucchero, 2 albumi a neve ben ferma poi unire al mascarpone. Lavare i ribes e frullarli tutti tranne una piccola quantità. Preparare il dolce bagnando i biscotti nella crema di ribes e alternare la crema di mascarpone. Terminare con una spolverata di cacao e ribes di decorazione.
Buon appetito!
Cristina
Stefania
4 commenti
Il tiramisu è uno dei miei dolci preferiti perchè si adatta a tutte le stagioni. Questa versione colorata si adatta perfettamente a queste giornate di sole. Sonia
Buono e bellissimo da gustare con gli occhi, brava!
Deve essere squisito,brava e grazie per la ricetta!
Brava, un ottimo uso di ribes direi.