Quando ho ricevuto la mail di Giorgio con oggetto “Millefoglie di banane” ho iniziato subito ad avere un languorino, di quelli pericolosi. appena ho visto la foto ho deciso che questo dolce arriverà presto sulla mia tavola.
Ingredienti
2 confezioni pasta sfoglia (anche surgelata)
8-10 banane
250 g mascarpone
100 g zucchero (a velo)
liquore a scelta (es. rhum e brandy)
1/2 vasetto gelatina di albicocche
Ricavare 4 dischi dalla pasta sfoglia. Sistemarli, due alla volta, sulla placca del forno. Cuocere a 180° ‘C per circa 20 minuti. Frullare le banane tranne alcune rondelle. Mescolare il frullato con mascarpone, zucchero e 3 cucchiai di liquore (es. rhum). Alternare i dischi di pasta sfoglia con il composto. Spennellare la superficie con la gelatina di frutta diluita sul fuoco con del liquore (es. brandy) Decorare con le banane.
Buon Appetito!
Giorgio
Stefania
6 commenti
E' bellissimo. Non oso pensare la bontà.
Mi viene l'acquolina, che delizia questa crema di amscarpone e banane. la devo assolutamente provare…
ciaoo…passa da me che c'è una sorpresina..ciaoo
sulla tua tavola e anche sulla mia…mmmm quella cremina che cola così..;deliziosooo!
buonissimo dolce,e con la frutta e'bello fresco 🙂
[…] salutista, dato dalla presenza del peperoncino, per giunta a km zero.” BIANCO: Millefoglie alla banana di Giorgio Marcella dice: “La mia scelta inizialmente oscillava tra due ricette dolci […]