Bacio fatto in casa

Qui cambiamo ditta, passiamo dalla Ferrero alla Perugina, senza però togliere nulla alla bontà di queste praline, del tutto simili agli originali.

Simil Baci
Per circa 70 baci

300 gr di nocciole tostate tritate o granella di nocciole
300 gr di nutella
1 bustina di vanillina
100 gr di zucchero a velo
70 nocciole intere
400 gr di cioccolato fondente

In una ciotola mescolare la granella di nocciole, la nutella lo zucchero a velo e la vanillina. Porre in frigo il composto per un paio d’ore. Poi formare con le mani delle palline di composto poco più piccole di una noce. Adagiarvi una nocciola intera. Mettere queste palline nel congelatore su un foglio di carta forno e far freddare. Nel frattempo temperare il cioccolato fondente e farlo intiepidire. Aiutandosi con una forchettina, immergere i baci nel cioccolato fondente e farli sgocciolare su una gratella. Fare asciugare un pò e poi porre in frigo.

Ci rivediamo presto con i Raffaello
Buon Appetito!
Stefania