Mousse leggera al cioccolato

Chi l’ha detto che una mousse deve essere carica di uova? Anzi, secondo me, più ingredienti inseriamo in una mousse, più si perde il sapore originario del cioccolato. Per questo ho amato la mousse chantilly e per questo ho voluto provare una mousse con solo due ingredienti:

Per 4 porzioni:
200 gr cioccolato
100 gr panna montata senza zucchero

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria (o nel microonde) e farlo intiepidire, mescolando di tanto in tanto. Quando il cioccolato sarà quasi freddo, montare la panna, e unirla al cioccolato, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Distribuire nelle coppette e far riposare in frigo almeno un’ora prima di servire. Io l’ho decorata con dei fiocchi di cereali. Mi sembra un perfetto dolce-express, per una cena improvvisa, o una coccola istantanea!
Con questa ricetta finto-light partecipo alla raccolta “Dolci senza uova“

Buon Appetito!
Stefania