Ancora un classico. Uno di quelle cose per cui ognuno possiede la sua ricetta di famiglia. Ecco la mia:
100 gr burro
1 uovo (freschissimo!!!)
150 gr zucchero
70 gr cacao amaro
2 pacchi di biscotti bucaneve
Far sciogliere il burro a bagnomaria e sbriciolare i biscotti grossolanamente. Impastare tutti gli ingredienti a mano, lasciando per ultimo i biscotti sbriciolati. Con l’aiuto della carta velina, compattare bene l’impasto e formare un salsicciotto. Mettere in freezer per almeno due ore. Prima di servire, lasciarlo a temperatura ambiente per qualche minuto e tagliarlo a fettine. A me piace molto sbriciolato su una bella coppetta di gelato alla nocciola!
Buon Appetito!
Stefania
4 commenti
Sarà un classsico, ma sempre molto apprezzato e golosissimo! Brave ragazze!
Mai fatto..spero che prima o poi mi deciderò.
Un classico sempre gradito…:-) Buona l'idea di sbriciolarlo sul gelato, non ci avevo mai pensato!
Ciao è buonissimo questo salame!!