Stavolta cambio pasticcere, giusto per assecondare i desideri del marito, ma non tradisco il mio Mitico! Per sapere i retroscena e gli antefatti…

L’avrete capito, i miei prediletti sono i dolci. La mia croce i lievitati. La tecnica che ancora devo imparare è il temperaggio. Nel…

Finalmente ce l’ho fatta! “Il tempo delle mele” è stato un successo solo grazie a voi che mi avete regalato ricette, ricordi, foto,…

Forse per la sfida di febbraio avrei preferito che Alessandro ci proponesse di cucinare la renna! Ho avuto serie difficoltà ad ideare una…

Non ho mai amato particolarmente la festa di San Valentino, eppure mi sono divertita quest’anno a sbirciare i vostri cuori innamorati: antipasti, primi,…

Può capitare di sbagliare. A me è successo qualche giorno fa… ma partiamo dall’inizio. Costiera Amalfitana, quattro anni fa, albergo strategicamente scelto a…

Mi sono resa conto che ultimamente ho pubblicato diversi post con più di una ricetta. Un pò perchè un pavesino alla nutella mi sembra…

La meringa è un composto base della pasticceria, piuttosto semplice e versatile. Si preparara con solo due ingredienti: albume e zucchero. Sembra facile,…