La Angel Cake è la torta perfetta per smaltire una grande quantità di albumi. Inoltre è sofficissima, non contiene alcun tipo di grassi…

Le crespelle di riso ( o zeppole di riso) sono dei piccoli dolci fritti, ricoperti di miele, che abitualmente vengono preparati nelle zone…

I semi di chia sono dei piccolissimi semini neri ricavati dalla Salvia Hispanica, una specie vegetale molto diffusa in centro e sud America.…

San Valentino: o si ama o si odia. Di certo, negli ultimi tempi è diventata più una festa commerciale che una occasione per…

Una vellutata calda, leggera e gustosa, con pochissimi ingredienti di stagione, perfetta per riscaldare le fredde serate di inverno. Io l’ho arricchita con…

Il salame di cioccolato è un intramontabile evergreen. La ricetta è piuttosto semplice. un impasto di uova, burro, zucchero e cioccolato, in cui…

Il gomasio è un condimento gustoso a base di semi di sesamo tostati, che può essere usato in cucina per condire insalate, verdure,…

Capita solo a me di acquistare degli ortaggi “inusuali”, anche senza sapere bene come volerli cucinare? Io la chiamo “sindrome da ortaggio compulsivo”:…