La pastiera è un dolce napoletano tipico del periodo pasquale, composto da un guscio di frolla che racchiude un profumato ripieno di ricotta,…

Zeppole di San Giuseppe al forno Per le zeppole: 185 gr acqua 165 gr burro 175 gr farina 00 25 gr latte intero…

Il 2017 è stato per me un anno impegnativo, ho dovuto prendere decisioni difficili e affrontare momenti dolorosi. E’ stato però anche un…

Sono passati quasi tre mesi dall’ultimo post. Tre mesi in cui ho dovuto mettere il blog in secondo piano. In tutto questo tempo,…

Chocolate zucchini bread (Torta al cioccolato con zucchine nell’impasto)   115 gr farina 40 gr cacao amaro un pizzico di sale 2 uova…

Crostata con ananas, gelè di limone e basilico fresco Per 2 stampi da 20 cm Per la frolla: 250 farina 00 125 gr…

Uno dei dolci che preferisco preparare e gustare in estate è sicuramente il parfait di mandorle. Il parfait è un dolce a base…

Questo è uno dei dolci cult dell’estate palermitana. L’anguria, qui denomita MELLONE, diventa l’ingrediente principale di questi deliziosi dolcetti. Il gelo di mellone…