Se me l’avessero detto non ci avrei creduto. Se mi avessero detto che da una semplice mia riflessione riportata su queste pagine, ne…
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Sfogliando il libro di C. Ferber, ” Mes Confitures”, ho dovuto scartare l’idea di realizzare molte delle confetture presenti perchè mi mancava un…
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A volte mi chiedo a cosa serva davvero avere un blog. Mi chiedo a chi giova tutto questo lavoro. Cucinare pietanze sempre nuove,…
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Il mese di febbraio 2014 ha visto un susseguirsi di ricette dolci e salate di strudel. Tutto merito dell’MTC e di Mari Lasagnapazza,…
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Ci sono ricette che, una volta adocchiate, rifai all’istante. Ci sono ricette che, invece, rimangono nella lista dei “to do” a vita. Ci…
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Perchè mai utilizzare il microonde per una crema pasticcera? 1 – perchè è più veloce 2 – perchè si sporca pochissimi utensili 3…
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Ancora il librone di Felder, Patisserie. Questa volta con un mio assemblaggio di sue ricette. La pasta frolla da una parte, la crema…
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Finito il periodo pasquale, eccoci con enormi quantità di cioccolato da smaltire e il desiderio di qualcosa di “diverso” da preparare. Non so…
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Quando ho partecipato al Palermo Show Cooking, ho potuto vedere Gennaro Esposito all’opera e assaggiare un suo piatto. Come già raccontato, il noto…