Ed è di nuovo MTC. Stavolta la ricetta con cui dovremo cimentarci è quella dei canederli, propostaci da Monica. I canederli stanno ad…

Amo il risotto, e mi piace variare spesso i condimenti usati, pur mantenendo intatta la tecnica di cottura: faccio tostare il riso in…

Il grano tumminia è una varietà di grano siciliano, molto aromatico e profumato. La farina che si ottiene con questo grano è adatta…

Da qualche tempo mi sono convertita alla cucina vegetariana.  Anzi, dovrei essere onesta e dire che in realtà non sono vegetariana, visto che…

Natale si avvicina, ormai siamo tutti presi dalla frenesia del menù, degli ultimi regali e dei pensierini ad amici e parenti. Questo è…

Ci siamo! Lo spirito natalizio aleggia nell’aria già da un pò. Luci, colori, biscotti, regali, panettoni … Ma anche traffico in tilt, negozi…

Questi dolcetti sono semplicissimi da preparare, non hanno bisogno di tecniche particolari, nè di attrezzi speciali da cucina, nè di grandi competenze. Sono…

Le lasagne, in casa mia, sono il piatto principe di ogni festa. Non c’è domenica senza lasagne, non c’è compleanno senza lasagne, non…