La marquise è una base di pasticcera, simile al pandispagna, realizzata senza farina. E’ un biscotto morbido in cui il gusto del cacao…

Nonstante gli innumerevoli tentativi, non sono ancora arrivata al mio perfetto macaron. Anche questi, seppur moooolto buoni, avrebbero potuto essere decisamente migliori nella…

Non fate come, me: non affezionatevi troppo ad una ricetta, non sfidatela, non dichiaratele guerra: vi ritrovereste con scatole e scatoline piene e…

Quest’anno non vi abbandonerò ad agosto. Profumi&Sapori continuerà a pubblicare qualche post, seppur con meno frequenza, e a tenervi compagnia, alla ricerca della…

Il semifreddo è un tradizionale dolce da gustare freddo, che spesso viene confuso con il gelato o con le torte moderne I semifreddi…

  Non mi sarebbe mai venuto in mente di preparare un sorbetto al cantalupo, se non fosse stato per mia sorella. Sì. sempre…

Il gelso nero è dolce e aspro allo stesso tempo. E’ il frutto simbolo della mia estate siciliana, quello che si raccoglie dall’albero…

  Bicchierini golosi. Come rinunciarvi? In estate sono, secondo me, il modo migliore per gustare un buon dolce. Sono semplici da preparare, si…