Erano anni che non preparavo le madeleines. E quale occasione migliore della Scuola di cucina di Gluten Free Travel and Living per rispolverare…

Ritorna l’appuntamento con il contest “Non c’è spiga che tenga” indetto da “La confraternita della pizza“. Questa settimana abbiamo realizzato una focaccia, utlizzando…

Qui è ancora estate, nonostante sia ripresa la scuola e il lavoro. La voglia di cucinare è ancora pari a zero? Ecco allora…

Panificare con farine senza glutine è per me una novità. Ma anche, e sopratutto, una sfida. I fattori che determinano la buona riuscita…

Pubblico velocemente questa insalata di riso realizzata in piena estate, prima che il periodo delle melanzane sparisca del tutto. E’ una insalata da…

Qualche settimana fa ho ricevuto un invito a partecipare ad un contest molto interessante, dedicato ai lievitati senza glutine. L’idea è quella di…

  Qualche mese fa, mi sono associata a Conpait, Confederazione Pasticceri Italiani, che ha sede a Palermo presso la Cappello Pastry Academy. Conpait…

  Se dovessi scegliere un frutto o un sapore che per me è il simbolo dell’estate, non avrei dubbi: sceglierei certamente il limone.…