Tra le tante verdure che Madre natura ci offre, la verza è forse quella che amo di meno, insieme al suo fratello cavolo…
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A casa nostra non è Carnevale senza le castagnole della mamma. Possiamo decidere di friggere chiacchiere, frittelle ripiene, o sfince, ma le castagnole…
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Lo stampo “Ali di Fata” è stato realizzato da Silikomart per riprodurre fedelmente il dolce con cui Fabrizio Donadone, Francesco Boccia e Emmanuele Forcone…
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Qualche giorno fa Luigi Biasetto, nella sua pagina facebook, ha postato questa ricetta di frittelle, soffici e fragranti, perfette per essere farcite con…
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Regione che vai, nome che trovi. Chiacchiere, Lattughe, Bugie, Frappe, Crostoli … sebbene si facciano chiamare in modo diverso, hanno tutte in comune…
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Cosa c’è di più buono di una pasta e patate fumante e saporita? Nulla! Sopratutto in inverno, quando si torna a casa infreddoliti…
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La pasta per bignè è l’unica pasta, in pasticceria, in cui l’occhio del pasticcere conta più della ricetta. E’ viva, è volubile, è…
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Amo molto fare le torte moderne, quelle con tante preparazioni, mousse, glasse, croccanti e bavaresi. Se però, poi, mi doveste chiedere qual’è la…
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Credo che la cassata, insieme al cannolo, sia il dolce siciliano più conosciuto al mondo. Il suo aspetto pomposo, i colori della frutta…