Torte classiche

Torta Profiterole Per il pandispagna: (Montersino) 145 gr farina 170 gr zucchero 240 gr uova intere 50 gr fecola di patate Per i…

Torta con crema al mascarpone, limone e frutti rossi Per uno stampo da 26 cm Per il pandispagna: 210 gr farina oo 245…

  A volte c’è bisogno di semplicità, di sapori che ci riportino alla nostra infanzia. Del resto, secondo me nessun dolce deve essere…

  Se dovessi scegliere un frutto o un sapore che per me è il simbolo dell’estate, non avrei dubbi: sceglierei certamente il limone.…

Con l’arrivo delle belle giornate, si ha il desiderio di portare in tavola qualcosa di fresco e primaverile. Ispirata dai “Profumi di primavera…

A casa mia la torta mimosa è un must. Ogni compleanno è la base delle nostre candeline. Sempre e solo la versione di…

Oggi ho l’onore di pubblicare una ricetta sul sito dell’MTC … Una ricetta della pasticceria austroungarica … La torta Esterhazy, da noi soprannominata…

Sono una donna fortunata: io non ho mai perso nulla. e se qualcosa ho momentaneamente smarrito nel corso degli anni, l’ho poi ritrovato…

Settembre sta finendo. La scuola è iniziata. In televisione già mandano la pubblicità delle calze. Sui banchi del mercato iniziano a fare capolino…

Mai torta in casa mia fu più buona e più apprezzata. Un coro unanime l’ha decretata “la torta più buona che tu abbia…

A somiglianza tua, a tua immagine, arancia, si fece il mondo: rotondo il sole, circondato per spaccarsi di fuoco: la notte costellò con…

Sempre più spesso si sente di celiachia, a poco a poco stiamo diventando tutti degli esperti di “senza glutine”, addirittura qualcuno si improvvisa…

Per fortuna che la dispensa del blog non va mai a male, perchè questo dolce stazionava tra le bozze sepolto ormai  da mesi.…

Avete mai prestato attenzione a quanto possano essere ingannevoli le pubblicità che ci vengono propinate quotidianamente su tv e giornali? Nel marketing, ogni…

Avete presente quelle persone un pò altezzose e con la puzza sotto il naso che, con falsa modestia e senso di superiorità, ti…

“Tanto per cominciare si dovrebbe iniziare morendo, e così tricchete tracchete il trauma è bello che superato. Quindi ti svegli in un letto…

Ho sempre amato fare fotografie, prima ancora di capire l’importanza, la difficoltà e la bellezza di quest’arte: moooolto prima che le moderne digitali sostituissero definitivamente…

  Il tiramisù non rientra certo nella cerchia dei miei dolci preferiti. Forse perchè io non sono un’amante del caffè. Forse perchè ho…

Sono nostalgica, sono sentimentale, sono romantica. Io sono Gente del Fud. Ho ancora stampato in faccia un sorriso sgargiante, sono pervasa da uno…

A vederla così, bianca, voluttuosa, morbida, profumata di limone, ricoperta da deliziosa frutta fresca, non si direbbe proprio che questo dolce nasce dall’esigenza…

Stavolta cambio pasticcere, giusto per assecondare i desideri del marito, ma non tradisco il mio Mitico! Per sapere i retroscena e gli antefatti…

Questo è il cavallo di battaglia della mia mamma. Da quando io ho memoria, ogni compleanno nella mia famiglia viene festeggiato con questa…