Mi capita spesso di avere una miriade di post da pubblicare, e poi non avere il tempo per scrivere le ricette. Ancora più…
Secondi di Pesce
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Fresca, gustosa, versatile. L’insalata di mare profuma di estate e di cene in balcone. Perfetta come antipasto, ideale anche come secondo. La preparazione…
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Come ho avuto modo di dire tante volte, mio marito non ama il pesce. Però nonostante ciò, lo mangia. Ogni volta che desidero…
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Amo molto il pesce azzurro. Le sarde sono molto gustose e, nella cultura gastronomica siciliana, si prestano a svariate ricette. Questa di oggi…
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Lo svezzamento è una fase molto delicata nella vita dei bambini. Il piccolo intestino dei neonati, abituati ad una dieta esclusivamente a base…
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Grazie Fabiana! Non solo perchè mi hai fatto scoprire il soufflè. Non solo perchè ci hai donato una ricetta stellata e versatile. Non…
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Se dovessi stilare una classifica tra i dolci che preferisco in assoluto, lo strudel di mele occuperebbe sicuramente un posto nel podio. Ho…
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Mio marito non mangia pesce. O meglio. Mangia solo il “pesce a forma di pesce che non sappia molto di pesce” I miei…
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Amo mangiare il pesce, un pò meno cucinarlo. Mi piace molto il pesce azzurro, trovo che sia molto saporito e che necessiti di…
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Il 19 Maggio, a Catania, si terrà “Walk of life“, evento organizzato da Telethon per aiutare la raccolta fondi in favore della ricerca…
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A casa mia il pesce non è molto apprezzato. Fare mangiare pesce ai miei uomini equivale a incartocciare ed infornare due orate o…
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Mi piace molto il pesce, ma lo cucino raramente. Per cui, ogni volta volta che desidero mangiare del pesce “cucinato bene” chiedo aiuto…
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Er Gambero e l’Ostrica (Trilussa) Ormai che me so’ messo su la via der Progresso, disse er Gambero a l’Ostrica – nun vojo…
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Da qualche giorno mi gira per la testa sempre lo stesso motivetto. Lo conoscete, no? “E guardo il mondo da un oblò, mi…
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Ho pensato di chiudere questo anno di blog racchiudendo in un unico post una serie di idee per il menu di capodanno. Vi auguro…
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Lo dicevo qualche post fa. Questo blog necessita di una buona dose di salato, sopratutto di pesce. E dopo le multiformi versioni di…
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Mi arrivano da più parti richieste di piatti salati. Forse tutto questo dolce alla lunga stanca (come fate a stancarvi? me lo spiegate…
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Antipasto Carpaccio di spada con crema alle olive e riduzione all’aceto balsamico Per 2 persone: 6 fettine di carpaccio di spada affumicato…