Secondi di Carne

Qualche giorno fa ho partecipato ad Osterchef, una sfida culinaria lanciata da SanLorenzo Mercato a Palermo. Il format prevede una sfida a tappe.…

Qual è il plurale di ciliegia? Ciliegie o ciliege? Treccani dice: “In base alla regola empirica che si usa per il plurale dei…

  Con il caldo non si sa mai cosa cucinare per cena. Io ho risolto molte delle ultime serate con questo meraviglioso connubio…

Poveri arrosti! Così buoni eppure così poco presenti tra le pagine dei blog (almeno del mio!) Sono poco fotogenici, è vero. Ma rappresentano…

Si sa: fatta eccezione per alcuni e rari casi, i bambini non amano le verdure. E più i bambini le rifiutano, più le…

Ci sono frasi che non dovremmo dare per scontate, anche se possono sembrare concetti ovvi che non necessitano di essere espressi a voce…

Da qualche tempo, io e la mia famiglia amiamo fare colazione la domenica mattina con i pancake. Ogni volta, però, si ripete la…

Storia di una blogger che non sapeva cucinare lo spezzatino: La blogger in questione aveva provato più volte a cucinare lo spezzatino, e…

IL MAGICO NATALE S’io fossi il mago di Natale farei spuntare un albero di Natale  in ogni casa, in ogni appartamento dalle piastrelle…

Fosse per mio marito e mio figlio, mangeremmo pollo tutte le sere: cotolette, arrosto, piastrato, bollito, al limone, al forno … Io invece…

Visto che le temperatura su al nord sono ancora piuttosto invernali, mi permetto oggi di suggerirvi un secondo semplicissimo, direi banale, ma molto…

Le sfide migliori dell’MTC, per me, non sono quelle in cui ho subito l’illuminazione e l’idea sul cosa fare. Per me, le sfide…

Quello che scrivo in questo blog riflette sempre stati d’animo o pensieri personali. Anche se a volte le parole usate non sono le…

Qualche giorno fa su facebook ho letto un post carino, ve lo giro con piacere: Il prossimo reality : L’ISOLA DELLE MAMME Sei…

 Avrei un bel pò di cose da raccontarvi … sopratutto considerato che è da 10 giorni che non mi faccio sentire … Vi…

Per l’MTC di Giugno ho voluto preparare delle scaloppine gustose, ma con un basso indice glicemico. Scaloppine di vitello al limone al profumo…

A breve il blog cambierà volto. Scoprite quale ingrediente manca nella ricetta sottostante, iniziate a pensare perchè l’ho appositamente omesso, e tra qualche…

Non mangio carne bianca, però ho pubblicato qualche ricetta di pollo in questo blog e devo confessare che ho mangiato tutto con gusto.…

Vedere una ricetta in un blog amico e rifarla in un istante. Capita, eccome se capita. E così è stato con questo semplicissimo…

Se c’è una cosa che non mi piace cucinare è il pesce. Ma nemmeno la carne scherza! Figuriamoci l’arrosto! Che ci vuole, in…

L’avreste mai detto? Terzo post dell’anno e terza ricetta consecutiva non-dolce. No, non si tratta di un buon proposito per l’anno nuovo. Ma…

Eravamo amici. Fino a qualche anno fa. Poi, di colpo, l’idillio si è spezzato. E dire che mi faceva bene la sua compagnia.…

  Una cena messicana. Quante volte avete pensato di andare al ristorante messicano e magari vi siete fatti trattere? Chissà se mi piace?!…

L’avrete capito, i miei prediletti sono i dolci. La mia croce i lievitati. La tecnica che ancora devo imparare è il temperaggio. Nel…

Ero indecisa se presentarvi un post dopo-feste con una ricettina light per recuperare un pò gli stravizi mangerecci degli utlimi giorni, o se…

Devo confessarvi che quando ho saputo del contest dell’ Arabafelice ho strabuzzato gli occhi. Ma tu guarda come è piccolo il mondo: un’altra…

Come ogni mese mi appresto a partecipare alla sfida di MTC. Solo che quasta volta, scegliendo il coniglio alla cacciatora, Ginestra mi ha…

Il Mooussaka è uno sformato di carne e melanzane tipico della Grecia. Anzi, è sicuramente uno dei piatti più conosciuti della cucina Greca.…

Chi ci conosce rimarrà stupito da questo post. Sì, perchè nè io nè Rosy amiamo il pollo, anzi, a dirla tutta, lo detestiamo…

Per me la cucina è gioia e condivisione. Mi piace molto cucinare, ma sopratutto mi piace condividere il momento della preparazione con le…

Scommetto che tutti sanno preparare le polpette! E scommetto che ognuno di noi possiede una propria personalissima ricetta!!! Ecco come le faccio io:…