Cos’è la semplicità? La semplicità è un piatto di pasta, condito con un sugo veloce e gustoso, reso speciale da un elemento…
Pasta Fresca
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Ognuno in cucina ha la sua bestia nera. C’è chi non riesce a cucinare un buon risotto. Chi è negato con gli arrosti.…
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Non sapevo se sarei riuscita a partecipare a questo MTC. E devo dire che, date le temperature ancora piuttosto calde, la ricetta della sfida…
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“L’MTC è un’isola a cui attraccano i naufraghi della passione culinaria e sulla quale trovano il paradiso dell’invenzione e della conoscenza.” (cit. Patty)…
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Maschi e Femmine. A guardarli a confronto non sembrano nemmeno appartenere alla stessa specie. Qualcuno sostiene che la differenza genetica tra uomini e…
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Ricordo benissimo la prima volta che ho mangiato le crêpes. Avevo una decina d’anni e trovo mia zia che cucina. La sua cucina…
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Non avevo previsto una terza tagliatella per questo MTC. Ma qui c’è in mezzo il suo zampino. Anzi, la sua manina paffuta di…
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“Mamma, cantiamo insieme?” “Certo! Cosa vuoi cantare?” “Sono le talliatelle di nonna Pina un pieno di nergia effetto vitamina mangiate talde barracù ti…
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Ho pensato di chiudere questo anno di blog racchiudendo in un unico post una serie di idee per il menu di capodanno. Vi auguro…
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Per il post di oggi avevo programmato un incipit divertente, un aneddoto sulla mia prima volta con questi tagliolini etc etc etc. Ma…
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Ci sono ricette che ti segni e metti nel cassetto “Da fare”. Altre, invece, che ti scatenano una voglia matta, e non passano…
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Ecco cosa nasce da una semplice patata america, adocchiata al mercato qualche giorno fa: un raviolo dall’abbinamento insolito e un pò “sicilianizzato” Per…
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Vi ricordate la mia Setteveli? Con questa torta avevo partecipato al contest di Benedetta “Tutto quello che avresti voluto cucinare ma non hai…
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La sfida è stata lanciata e la provocazione pure. Sto parlando di MT Challenge e la sfida-gioco di Menuturistico che questo mese ci…
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Visto che eravamo in vena di pasta fresca (vedi post sotto), sabato abbiamo preparato anche queste che dovevano essere delle tagliatelle, ma che…
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A volte capita, tra amiche, che ci si consulta e si chiedano consigli culinari. A me capita, ultimamente molto spesso, di chiedere qualche…
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Crepes…probabilmente esistono migliaia di varianti e di possibili accostamenti. Questa è sicuramente una delle presentazioni più d’effetto che abbia mai visto. Certo, ci…