Ci avviciniamo inesorabili alla primavera, già i banconi del fruttivendolo iniziano a riempirsi di asparagi, fragole e colori. Se mi conoscete un po’,…
Minestre e Zuppe
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Una vellutata calda, leggera e gustosa, con pochissimi ingredienti di stagione, perfetta per riscaldare le fredde serate di inverno. Io l’ho arricchita con…
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Vivo a Palermo, e per noi è praticamente estate tutto l’anno Si va in spiaggia da aprile fino a dicembre, i più temerari…
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Amo l’inverno, le minestre e le zuppe fumanti. Anche in estate, non rinuncio mai ad un buon minestrone, anche se devo ammettere che…
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Cosa c’è di più buono di una pasta e patate fumante e saporita? Nulla! Sopratutto in inverno, quando si torna a casa infreddoliti…
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Qui è ancora estate, nonostante sia ripresa la scuola e il lavoro. La voglia di cucinare è ancora pari a zero? Ecco allora…
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Ed è di nuovo MTC. Stavolta la ricetta con cui dovremo cimentarci è quella dei canederli, propostaci da Monica. I canederli stanno ad…
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Amo l’autunno per le sue temperature, i colori, e i prodotti dell’orto. La zucca ha un sapore dolciastro che si sposa bene con…
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Dietro ogni mia partecipazione all’MTC c’è un pensiero, a volte espresso, altre volte più celato. Ogni mia creazione trae ispirazione dalle mie…
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Ancora zucca. Quest’anno ne sto facendo grandi scorpacciate. Il suo sapore dolciastro mi piace molto. Amo abbinarla a qualcosa di fortemente in contrasto.…
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LA DANZA DELLA NEVE Sui campi e sulle strade silenziosa e lieva volteggiando, la neve Cade. Danza la falda bianca nell’ampio ciel scherzosa,…
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Quale trucco? Quello fotografico!! … Perchè su questa minestra c’è poco da dire, è buonissima, adatta a questi scampoli di inverno, perfetta se…
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“Amore, stasera faccio una zuppa. E’ un legume nuovo che non abbiamo mai mangiato” “E perchè lo devi fare?” “Fidati, è un legumne…
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Fosse stata una ricetta normale, avrei destinato queste parole alle note finali. Invece questa è una ricetta storica. Almeno per la mia famiglia.…
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Che sia ben chiaro. Io questa roba non la mangio. E la poca passione impiegata per la realizzazione fotografica di questa pietanza dimostra…
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Settembre. La città si ripopola (e anche la mia blogroll!!!) Periodo di rientro, di buoni propositi, di eccessi e di rotolini estivi da…
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Qui da noi c’è un detto che recita “Cunzala comu vò, ma sempri cucuzza è” cioè “Preparala come vuoi, ma sempre zucchina rimane”.…