Biscotti

A dispetto del nome, le Rame di Napoli sono un dolce tipico catanese del periodo dei morti. Ho sempre desiderato prepararle, ma mi…

San Cataldo è un piccolo comune in provincia di Caltanissetta, nel cuore di quella Sicilia collinare che in pochi conoscono. D’estate si soffre…

Questi biscotti sono tipici della mia zona, sono morbidi e ricoperti di una golosa glassa al limone. La ricetta è quella della mia…

Il salame di cioccolato è un intramontabile evergreen. La ricetta è piuttosto semplice. un impasto di uova, burro, zucchero e cioccolato, in cui…

Biscotti perfetti da inzuppare nel latte al mattino, o per accompagnare un caldo tea pomeridiano. Sono morbidi, genuini e friabili. La ricetta è…

Il mondo si divide in due categorie: quelli che odiano il Natale, e quelli che amano il Natale. Io appartengo alla seconda categoria:…

Nonostante io non ami particolarmente i biscotti, ho trovato questi chocolate chip cookies davvero irresistibili. Sono i tipici biscotti americani, spesso arricchiti anche…

Biscottini friabili e delicati, perfetti per un tea time con le amiche. Credetemi, se vi presenterete alle vostre amiche con un bel vassoio…

La pasta frolla è una delle basi della pasticceria. Ingredienti semplici che uniti insieme possono dare vita ad una moltitudine di diverse consistenze. …

Questi dolcetti sono semplicissimi da preparare, non hanno bisogno di tecniche particolari, nè di attrezzi speciali da cucina, nè di grandi competenze. Sono…

Sono bellissime, fanno una gran bella figura sul loro vassoio bianco accanto ad una tazza di caffè. Sono anche semplici da realizzare, nella…

Scrivo questo post con l’emozione tipica del primo giorno di scuola. Oggi, per me, è infatti il primo giorno. Una rubrica, all’interno di…

Dopo il post-provocazione di qualche giorno fa e dei brownies CON tutto ciò che fa male, oggi vi propongo un biscottino SENZA. E…

Con cosa iniziare l’anno bloggistico?  Siamo strapieni di cibo, quindi …  Qualcosa di dietetico? Ma no, tutto sommato è ancora festa! Qualcosa di…

Ancora lei, la mia nonna. E le mandorle. Questa volta amare. Difficile, difficilissimo, trovare in commercio le mandorle amare, poichè ritenute velenose per la presenza…

Pochi e semplici ingredienti, zucchero e mandorle, tostate e pestate a mano, per un biscotto che appartiene alla memoria. L’origine del nome è…

Avrete già visto questi biscotti nei giorni scorsi, poveri vittime di uno “ziostavolgimento” che ha tentato di renderli più leggeri e meno dolci.…

Noi li chiamiamo “Pani di cena” ovvero “biscotti dell’ultima cena” ovvero “biscotti quaresimali”. Io li chiamo “i biscotti con i semini”. Perchè nell’impasto…

Se dovessimo elencare tutte le mie pessime abitudini sicuramente partirei dalla prima della giornata (anche se non so bene dove potrei terminare con…

Natale. Feste. Tombolate. Panettone. Regali. Torrone. Cassatedde e burciddati. Questi sono i nostri dolci tipici del periodo natalizio, i dolci che profumano di…

“Mamma, mi fai vedere i cartoni?” … Credo che sia la domanda più ricorrente in questo periodo. A volte dico si, a volte…

Ancora un classico. Uno di quelle cose per cui ognuno possiede la sua ricetta di famiglia. Ecco la mia: 100 gr burro1 uovo…

Quando ho visto questa foto non ho saputo resistere!!! Nonostante io non ami particolarmente i biscotti, questi occhi di bue dovevano essere miei!!!…

Dovevo trovare un modo per utilizzare questo dulce de leche che, mangiato da solo, trovo troppo dolce. Così ho pensato di spalmarlo su…

Eccomi qui, a partecipare per la prima volta ad un esperimento interattivo. Per chi non sa cosa sia, fatevi un giro qui. Dauly…