E con l’inizio dell’anno nuovo, si sa, arrivano anche i buoni propositi. Primo tra tutti, disintossicarsi un po’ da tutti i pandori e…
Contorni
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A Natale le mie amiche Fina e Alessandra mi hanno regalato una deliziosa confezione di azuki verdi. Il regalo è risultato estremamente gradito,…
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Può un ingrediente semplice e a volte poco gradevole come il cavolfiore diventare un piatto invitante e gustoso? Assolutamente si. Con un po’…
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Capita solo a me di acquistare degli ortaggi “inusuali”, anche senza sapere bene come volerli cucinare? Io la chiamo “sindrome da ortaggio compulsivo”:…
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Tra le tante verdure che Madre natura ci offre, la verza è forse quella che amo di meno, insieme al suo fratello cavolo…
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Mi rendo conto che quella dei funghi ripieni non è una gran ricetta. Che ci vuole a farcire due funghi? In genere, come…
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Se volessi descrivere il mio blog con un unico aggettivo, lo definirei BIPOLARE. E’ facile trovare qui ricette ipercaloriche, sontuose, grasse e peccaminose,…
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Oggi una ricetta della mia omonima Araba, ripetuta più e più volte. Qui è ancora estate, il caldo non accenna a lasciarci. Se,…
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Non sapevo se sarei tornata. Ho vissuto quasi tre mesi senza blog, sempre alle prese con i fornelli, sia chiaro, ma lontana dalla…
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Di recente mi sono imbattuta in questa poesia. La trovo geniale nella sua semplicità, nella sua verità. Se nella vita fosse tutto così,…
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Cerda è un paese collinare a 60 km da Palermo, in cui il fulcro dell’economia agricola è il carciofo, per antonomasia l’elemento rappresentativo…
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Ode al carciofo Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero, ispida edificò una piccola cupola, si mantenne all’asciutto sotto le sue…
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Da tempo non acquistavo una rivista di cucina ben fatta e che mi facesse venire voglia di cucinare ciò che propone. E’ successo…
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L’MTC di questo mese ci propone un tema elegante, leggero, adatto alla stagione, ma allo stesso tempo non di facile interpretazione: le insalate…
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Insalata. Ma non illudiamoci che sia una cosina leggera leggera, per mantenersi in forma in vista della prova costume. Questa è una Signora…
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” … Appena aperto il frigorifero, la vide. La caponatina! Sciavuròsa, colorita, abbondante, riempiva un piatto funnùto, una porzione per almeno quattro pirsone.…
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A casa mia il pesce non è molto apprezzato. Fare mangiare pesce ai miei uomini equivale a incartocciare ed infornare due orate o…
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Se non fosse che il calendario ci dice che tra due mesi è Natale, direi che siamo a giugno. Questa lunga estate bollente…
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Non mangio carne bianca, però ho pubblicato qualche ricetta di pollo in questo blog e devo confessare che ho mangiato tutto con gusto.…
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” … Appena aperto il frigorifero, la vide. La caponatina! Sciavuròsa, colorita, abbondante, riempiva un piatto funnùto, una porzione per almeno quattro pirsone.…
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Ero indecisa se presentarvi un post dopo-feste con una ricettina light per recuperare un pò gli stravizi mangerecci degli utlimi giorni, o se…
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In questi ultimi scampoli d’agosto, quando già il caldo inizia a dare spazio all’aria fresca, mi godo questi “pipi cu la muddica” (peperoni…
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Mi trovo spesso a fare copia e incolla dale vostre ricette, impaziente di provare e sperimentare sapori nuovi. Mi sono resa conto, però,…
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Quanto mi piace comprare frutta e verdura fresca. Guardate cosa si è materializzato nel mio carrello senza che neanche me ne accorgessi…e con…
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Arriva la primavera e iniziamo a trovare le primizie. Le prime zucchinette già sono pronte, e con loro i fiori, profumati e saporiti.…
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Per 4 persone:9 funghi champignon70 gr parmigiano100 gr pangrattatoSale e pepe Pulire bene i funghi con una spazzolina o un tavogliolo. Con un…
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Oggi vi propongo questa idea molto semplice per realizzare delle patate al forno saporite e…non troppo leggere!!! Come dice il titolo, la ricetta…