In realtà questa ricetta non è una novità. Non lo è la ricetta, nè è molto originale la farcitura che ho usato. Infatti…
Antipasti
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E con l’inizio dell’anno nuovo, si sa, arrivano anche i buoni propositi. Primo tra tutti, disintossicarsi un po’ da tutti i pandori e…
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Può un ingrediente semplice e a volte poco gradevole come il cavolfiore diventare un piatto invitante e gustoso? Assolutamente si. Con un po’…
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Siamo giunti alla fine dell’anno. E’ tutto pronto per il grande festeggiamento di Capodanno, e ci auguriamo tutti di poter vivere un 2017…
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A Natale e Capodanno, l’antipasto ci permette di sbizzarrirci con molteplici idee, gusti e forme, per proporre ai nostri amici e parenti degli…
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Il gateau di patate è forse una delle preparazioni più semplice e più buone della cucina italiana. Oltretutto è estremamente versatile, lo si…
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Mangiare sano, con gusto, e senza rinunciare all’alta cucina. Questa è la mission di B-Well, il progetto lanciato è realizzato dal Hotel Bristol…
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Classica, semplice, essenziale, il suo gusto è celestiale. Tre ingredienti la rendono speciale direi quasi un classico ancestrale. La frittata di patate e…
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Il soufflè … ecco il tema della sfida MTC del mese di marzo. Non mi capitava da un pò di dovermi cimentare con…
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Tutto ebbe inizio così: una sfida nella sfida. “Rielaborate la pasta alla norma, però, mi raccomando, non siete obbligati ad usare la ricotta…
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A quanto pare ultimamente il mio forno ha bisogno di essere regolato meglio. Oppure semplicemente di qualche piccola attenzione in più. Della serie:…
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Freddo? Nooooo, è solo una sensazione! Ho visto delle suggestive foto di paesaggi imbiancati dalla neve. A parte l’aspetto romantico, che credo faccia…
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Ho pensato di chiudere questo anno di blog racchiudendo in un unico post una serie di idee per il menu di capodanno. Vi auguro…
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Mi piace ogni tanto spezzare il susseguirsi di ricette golose e ai limiti del coma glicemico con qualche ricetta salata, qualcosa di semplice…
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” … Appena aperto il frigorifero, la vide. La caponatina! Sciavuròsa, colorita, abbondante, riempiva un piatto funnùto, una porzione per almeno quattro pirsone.…
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Antipasto Carpaccio di spada con crema alle olive e riduzione all’aceto balsamico Per 2 persone: 6 fettine di carpaccio di spada affumicato…
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Arriva l’estate e la voglia di mangiare pietanze fresche e sbigative. Si, però non le solite cose viste e riviste.. per favore, non…